 |
 |
 |
|
 |
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Phosphorus on Seed Oil and Protein Contents and Phosphorus Use Efficiency in Some Soybean Varieties) ผู้เขียน: Myo Win,  ดร.สุตเขตต์ นาคะเสถียร, รองศาสตราจารย์ , ดร.เอ็จ สโรบล, ศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractPhosphorus (P) uptake and utilization by soybean (Glycine max (L.) Merrill) is essential for plant growth. Therefore, this experiment was conducted to evaluate the P effects on selected soybean varieties based on the seed oil content (SOC) and the seed protein content (SPC) and to assess the physiological responses associated with changes in shoot P-utilization efficiency (SPUE). The experiment was carried out during 2008 and 2009 with a split-plot design at the Agronomy Department, Kasetsart University, Bangkok, Thailand. The main plots were for tested three P levels in a nutrient solution (0.5, 1.0 and 2.0 mM P), with subplots for the three soybean cultivars, CKB1, SJ5 and CM60. The results indicated that at maturity, the P levels of 2.0 mM P decreased SPUE by 27% compared to that of 0.5 mM P (the control). SOC was not significantly affected by the P level. Relative to the control, the P nutrition levels of 1.0 and 2.0 mM P significantly decreased SPC by 4% and 5%, respectively. There were no significant differences in SOC between varieties. The SPC of CKB1 was 8% greater than that of SJ5 but showed no significant difference to that of CM60. |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEnhancing quality control in emulsion-type sausage production: Predicting chemical composition of intact samples with near infrared spectroscopyผู้แต่ง:Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor , Dr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor , Dr.Sumaporn Kasemsumran , Somboonying, S., Charoensin, P., Hiriotappa, A., Lowleraha, P., วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการSurfactants affect urea deproteinization and subsequent prevulcanization of natural rubber latexผู้แต่ง:Wiroonpochit, P., Sarilak, D., Ms.WIMONRUT INSUAN, Assistant Professor , Dr.Tthippayarat Chahomchuen, Assistant Professor , Dr.Rungsima Chollakup , Chisti, Y., Dr.Nanthiya Hansupalak, Associate Professor , วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffect of ingredients on cooking quality, textural properties, and microstructure of fresh mung bean by-product gluten-free pastaผู้แต่ง:Adiba, I.F., Dr.Sudathip Sae-tan, Assistant Professor , Ms.Wattinee Katekhong, Lecturer, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, Dr.Ravipim Chaveesuk, Associate Professor , Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor , วารสาร: |
|
|
|
|
|
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Seeding Rates and Harvesting Period on Yield, Oil and Protein Content and Aflatoxin Incidence in Sesame Seed (Sesamum indicum L.)) ผู้เขียน:ดร.เอ็จ สโรบล, ศาสตราจารย์, ดร.จินดารัฐ วีระวุฒิ, รองศาสตราจารย์ , นายสุรพล เช้าฉ้อง สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractA field experiment was conducted at the National Corn and Sorghum Research Center, Pak Chong, Nakhon Ratchasima during the 2008 rainy season to investigate the effects of seeding rates and harvesting period on sesame yield, oil and protein content and the incidence of aflatoxin. A split-plot in randomized complete block (RCB) design was used, with seeding rates (4, 6, 8 and 10 kg ha-1) allocated to the main plots and harvesting periods (52, 56 and 60 days after flowering, DAF) assigned to sub-plots with four replications. There were interactions between seeding rates and harvesting periods. Seed yield was significantly affected by both seeding rates and harvesting period. Harvesting at 52 DAF produced higher seed yields at each seeding rate. The mean oil and protein content was 37.46% and 26.36%, respectively. Aflatoxin contamination in seeds was 7.58 ppb, which was less than the 20 ppb maximum limit. |
|
 Researcherนางสาว วรรธินี เกตุคง, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:สมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ช, โปรตีนอาหาร และสมบัติเชิงหน้าที่, เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร, เทคโนโลยีการทำแห้งอาหาร Resume |
Researcherดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products Resume |